Золотой огород
Назад

Куркума: польза и вред для здоровья человека

Опубликовано: 26.04.2020
Время на чтение: 13 мин
0
0

Полезные и лечебные свойства куркумы

Куркума может помочь преодолеть тяжелые заболевания.

Для этого следует изучить её пользу и вред, а также как принимать в зависимости от болезни:

  • Натуральный антиоксидант, благодаря которому сохраняется целостность клеток.
  • Куркумин активно подавляет опасные ферменты, которые влияют на воспалительные процессы в организме человека.
  • Помогает бороться и противостоять язвенным болезням.Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты
  • Куркума имеет противораковые свойства. Активные вещества в составе продукта не только предотвращают развитие болезни, но и лечат некоторые её стадии.
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему, и предотвращает развитие инсульта и инфаркта.
  • Влияние на стенки сосудов обеспечивает защиту от атеросклероза.
  • Помогает бороться с вирусами и бактериями, что важно при заболевании гриппом или ОРВИ.
  • Регулирует процесс производства желчи в организме.
  • Очищает сосуды от застоев, защищая организм от болезни Альцгеймера.
  • Очищает кровь и способствует развитию новых клеток.

Предназначение пряности не ограничивается кулинарией. В Аюрведе она фигурирует как вещество, способное лечить многие недуги и даже исцелять безнадежно больных людей.

Общая польза

Как и большинство приправ, пряность может приносить пользу здоровью, если знать, как правильно пить куркуму, и употреблять ее регулярно. Золотой порошок нашел применение в медицине и косметологии, куркума ароматная используется в парфюмерии.

Этот порошок с приятным теплым вкусом – мощный природный антисептик. В составе — комплекс витаминов в биодоступной форме, высокое содержание антиоксидантов и пиперин. По свойствам и силе действия может сравниться с антибиотиками, поэтому популярность пряности только возрастает. Своим цветом порошок куркумы обязан оксиду железа, который содержится в нем в большом количестве. Комплекс полезных свойств растения используется не только в народной медицине, но и в традиционной.

Для женщин

Желтый имбирь особенно полюбили женщины – его универсальные свойства позволяют употреблять ее во многих областях жизни. Чтобы использование было эффективным, польза и вред куркумы должны быть хорошо изучены, плюс нужно изучить собственное здоровье.

Как только специя начала продаваться в нашей стране, появились рецепты для лечения различных болезней, основанные на ее многочисленных положительных качествах. Польза куркумы для организма становится очевидна уже после недели приема. Можно заметить, что куркума предоставляет возможность лечиться очень вкусно, и во многих случаях полноценно заменяет таблетки.

Вскипятить половину стакана воды с чайной ложкой куркумы, снять с огня, долить отвар молоком до стакана, добавить ложку миндального масла. Приготовленное лекарство нужно принять за два раза в течение дня. Курс 10 дней.

Для сердца

В куркуме есть элементы, которые снижают вязкость крови и холестерин, поддерживают функциональность сосудов. Поэтому при низкой свертываемости крови лучше проверить показатели, посетив терапевта, и вместе с ним определить допустимое количество. Вред куркумы при неумелом и непродуманном применении может проявиться дискомфортным состоянием, расстройством пищеварения.

Самый простой рецепт для лечения гипертонии – универсальный: молоко, мед и куркума, но к ним добавляется еще лимонный сок. Быстро смешать и выпить. Пьют только на голодный желудок утром. Проявляется мочегонное действие, без повышенной нагрузки почек. Куркума натощак подходит только людям с нормально работающим желудком, чаще ее принимают в составе блюд или во время еды.

Если есть желание снизить давление, то рецептов много. Все целебные напитки и смеси очень вкусны, поэтому применение куркумы – это удовольствие:

  • Маковые шарики (лен, кунжут, мак, мед – по столовой ложке, куркума – 2 столовые ложки). Из смеси делают 6 шариков, которые принимают по одному в день для профилактики. Для лечения принимают по 3-5 шариков в день, первый можно натощак.
  • С брусникой – сухие листья и желтый имбирь заваривают стаканом кипятка. Принимают 2-3 раза в день по столовой ложке, можно с лимонным соком.

Для глаз

В полулитре воды прокипятить столовую ложку куркумы. Охладить, промывать глаза для лечения воспалений. Параллельное употребление внутрь полезно для зрения – небольшое количество с водой натощак.

Куркума: польза и вред для здоровья человека

Куркума подавляет бактерии выборочно, уничтожая только вредоносные. Так создаются условия для развития нормальной флоры кишечника.

Улучшить работу печени, освободить ее от токсинов, поможет ежедневный прием куркумы с чистотелом. Сухая трава и пряность используются в равных долях, заваривают стаканом кипятка и пьют равными частями три раза в день.

Растение помогает при запорах – достаточно раз в день принять чайную ложку пряности, разведенной в стакане молока. Это также поможет при метеоризме и других проблемах кишечника.

Куркума разрешена к употреблению при панкреатите, но в строго ограниченных количествах. Съедая всего один грамм в сутки, можно нормализовать активность поджелудочной железы.

При гастрите пьют 3 раза в день по столовой ложке отвар из куркумы и активированного угля. Уголь (3 таблетки) нужно растолочь и смешать с приправой (чайная ложка), а затем залить 50 мл кипящего молока. Молочный настой пьют курсом по 3 недели. Молоко можно заменить чайной ложкой меда и применять в виде пасты по чайной ложке каждый день перед сном. При желании угля можно положить меньше, 1-2 таблетки.

Предлагаем ознакомиться  Вердикт

Куркума: польза и вред для здоровья человека

В умеренном количестве куркума полезна при язве желудка и двенадцатиперстной кишки – она даст обезболивающий эффект и сгладит неоправданные приступы голода, тошноту и другие неприятные симптомы.

Отрегулировать отток желчи с помощью пряности можно при отсутствии желчнокаменной болезни. При острых стадиях заболеваний желчного пузыря и протоков порошок куркумы может принести вред. Желчегонное свойство растения полезнее использовать для профилактики, чем для лечения. Это относится и к печени, лучше не допускать появления заболеваний.

Для суставов

Суставы лечат средствами с куркумой для наружного применения. Если отсутствует аллергия, можно подкреплять действие употреблением лечебных напитков из желтого и обычного имбиря. Пряность применяют при подагре и других нарушениях в опорно-двигательном аппарате.

Рецепт мази для суставов

Для приготовления используется заранее приготовленная паста (описание подготовки ингредиента в разделе о кулинарии). Она смешивается с медом в равных долях (по столовой ложке) и с измельченным чесноком (2-3 зубчика). Мазь наносят на больной сустав в течение 15 дней.

Для иммунитета

Для приготовления нужен мед, который уже перешел в твердое состояние. Его разогревают на водяной бане и примешивают специи (куркума и корица, каждая по 1 части на 8 частей меда). Принимают в профилактических целях по столовой ложке каждый день. Мед с пряностями нужно рассасывать.

Включение пряности в рацион попутно избавит от глистов, которых она уничтожает на любой стадии развития. Особенно куркума активна в отношении лямблий и других вредных простейших в кишечнике.

Это не полный список болезней и проблем со здоровьем, при которых куркума облегчает состояние. Ее применяют при сахарном диабете, ангинах, воспалениях горла и других заболеваниях. Если пряность используют для быстрого подавления начинающейся простуды, то норма приема может быть высокой – до 2 столовых ложек за один раз. Такую дозу нельзя применять, если ранее куркума не употреблялась.

Обычно считается, что лечебные растения лучше проявляют свои свойства, когда они только что сорваны, но свежий корень куркумы действует сильнее в случае воспалительных процессов. После термической обработки усиливаются антиоксидантные свойства.

В народной медицине есть рецепты на все случаи жизни – и на любой вкус. Подбирая средства для себя, нужно ориентироваться по своему состоянию и узнать побольше о своих заболеваниях.

Химический состав куркумы

Куркума представляет собой однодольное растение семейства Имбирных. Широко применяется в качестве приправы, пищевого красителя и улучшителя вкуса.

Белки 7,82
Жиры 9,86
Углеводы 64,91
Пищевые волокна 21,5
Зола 6,05
Вода 11,33

Микроэлементы, входящие в состав куркумы:

  1. Витамин B1. Отвечает за работу зрительного нерва, восстанавливает иммунитет и эпидермис.
  2. Витамин B4. Нормализирует кислотные процессы в желудке.
  3. Витамин B2. Способствует правильной работе печени, препятствует образованию холестерина, упрочняет нервные волокна.
  4. Калий. Нормализует артериальное давление и кислотный баланс в организме.
  5. Кальций. Укрепляет мышцы, кости, хрящи и волокна.
  6. Магний. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  7. Фосфор. Отвечает за правильное формирование костей и зубов.
  8. Железо. Образует красные кровяные тельца.
  9. Медь. Регулирует всасываемость всех необходимых микроэлементов.Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты

Куркума (польза и вред, как принимать в каждом случае, рассказано далее) используется помимо кулинарии, в косметологии и медицине.

Куркуму, по праву можно считать просто копилкой полезных веществ и минералов.

Витамины:В, В1, В2, В3, С, К.

Минералы: железо, магний, йод, кальций и фосфор.

Но основные свои лечебные качества, куркума получает за счет бесценных эфирных масел и их составляющих, которыми она богата – куркумин, борнеол, фелландрен, сабинен, цингиберен и тернеповые спирты.

Калорийность куркумы - 325 ккал на 100 г.

Суточная норма куркумы — 50 – 200 мг в сутки.

  • приостанавливает рост раковых клеток,
  • является антибактериальным средством,
  • справляется с простудными и вирусными заболеваниями,
  • укрепляет иммунитет,
  • профилактика артрита, атеросклероза, язвенного колита,
  • стимулирует кроветворный процесс,
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта,
  • помогает справиться с лишнем весом,
  • борется с интоксикацией,
  • очищает организм,
  • в сочетании с мумие, применяется в лечении сахарного диабета,
  • используется при нарушениях менструального цикла,
  • обладает желчегонным свойством,
  • убирает ячмень на глазу,
  • снижает мышечные и зубные боли,
  • помогает справиться с геморроем,
  • снижает риск заболевания лейкемией у детей,
  • часто используется при лечении болезни Альцгеймера,
  • улучшает работу мозга,
  • является антидепрессантом,
  • уменьшает состояние тревоги,
  • улучшает состояние кожи,
  • борется с кожными заболеваниями.

Выяснилось, что находящийся в составе золотистой пряности куркумин, пагубно влияет на некоторые виды раковых клеток, не причиняя, при этом вреда здоровым органам. Препараты на основе куркумина приостанавливают рост новообразований и служат хорошей профилактикой их развития. На данный момент ведутся исследования в этой области.

Куркума считается прекрасным природным антибиотиком, широко применяется при простудных и вирусных заболеваниях. К тому же она способствует безопасному очищению организма и стимулирует кроветворный процесс.

При регулярном потреблении, даже в небольших количествах, золотая пряность разрушает протеины, препятствующие нормальному функционированию мозга. Именно из-за такого ее влияния, куркуму часто используют при лечении болезни Альцгеймера.

Эта специя весьма положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и не вредит полезной кишечной флоре. При использовании в пищу, помогает справиться с избыточным газообразованием и уменьшить вздутия. Она уменьшает воспалительные процессы, борется с интоксикацией и обладает желчегонным свойством.

Предлагаем ознакомиться  Мед и куркума от простуды

Применение куркумы улучшает состояние кожи, делает ее более эластичной. В сочетании с мумие, применяется в лечении сахарного диабета. Часто применяется при необходимости избавиться от лишнего веса.

Куркуму лучше не употреблять, в первую очередь, людям с желчнокаменной болезнью и забитыми желчными путями. Не стоит пользоваться пряностью параллельно с другими лекарственными препаратами, так как она многократно усиливает их действие.

Вдобавок, куркума противопоказана при индивидуальной непереносимости, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Стоит уменьшить количество ее потребления во время беременности.

Не начинать самолечение без предварительной консультации со специалистом. Не увлекаться, ибо любое лечение должно быть умеренным.

Куркума широко используется в медицине, косметологии и кулинарии.

✔ При бронхите и простуде.1 стакан молока (лучше растительное, например, миндальное) с 1 ч.л. порошка куркумы перед сном.

✔ При диабете. Принимайте по 0,5 ч.л. порошка куркумы с теплой водой 3 раза в день, за 10 – 15 минут до еды.

✔ Для желудка, при диарее, метеоризме. Разбавьте 1 ч.л. пряности в стакане воды. Смесь пейте за 15 минут до еды по полстакана.

✔ При крапивнице. Добавляйте куркуму в блюда в качестве специи. Сыпь пройдет быстрее.

✔ При наружном геморрое. Смешайте 0,5 ч.л. куркумы с 1 ч.л. кокосового масла и нанесите на нужное место.

✔ От порезов, ожогов и отеков. Нанесите смесь из 0,5 ч.л. куркумы и 1 ч.л. сока алоэ на пораженную часть.

✔ От ячменя на глазу. Приготовьте смесь из равных частей продукта и порошка красного сандалового дерева с дистиллированной водой. Приложите ее на ячмень.

Многие люди для сброса лишнего веса каждое утро выпивают на голодный желудок по 0,5 ч.л. порошка куркумы, запивая водой. Но это небезопасно!

С точки зрения физиологии, это может привести к гастриту. Так что рекомендуем все-таки добавлять специю к блюдам, а не употреблять ее натощак.

Если хотите быть обладательницей красивой кожи, рекомендуется употреблять по 2 – 3 г куркумы каждый день. И конечно же делать из нее маски. Растение улучшает цвет лица, снимает воспаления, а также избавляет вас от мелких морщинок.

Внимание!!! Перед использованием, следует уточнить есть ли у вас аллергия на компоненты.

Куркума: польза и вред для здоровья человека

✔ Для сухой кожи.1 ч.л. порошка куркумы смешайте с 1 ч.л. сока алоэ. Нанести маску на 15 минут, затем смойте теплой водой.

✔ Для увядающей кожи.1 ч.л. порошка куркумы смешайте с 1 ч.л. меда. Нанесите получившуюся смесь на лицо на 10 минут, потом аккуратно смойте ее теплой водой. Процедуры проделывайте через день (лучше всего на ночь) до получения желаемых результатов (сияющая и здоровая кожа.

Секрет красивых, густых и блестящих волос восточных женщин кроется в том, что они часто прибегают к помощи данной пряности.

✔ Бальзам для волос.Смешайте при помощи блендера 2 апельсина, 0,5 яблока (только мякоть), 0,5 банана, 1 ч.л. тмина и 1 ст.л. куркумы. Получившуюся смесь втирайте в кожу головы и распределяйте ее по всей длине волос. Затем замотайте голову полотенцем. Маску подержите 25 минут, потом смойте теплой водой с шампунем.

✔ Оздоровительная маска.50 г куркумы смешайте с небольшим количеством воды, чтобы получилась кашица. Добавьте 1 ч.л. меда. Маску нанести на чистые и слегка влажные волосы на 30 минут. Смывать смесь надо водой с добавлением свежевыжатого лимонного сока.

Процедуру проделывайте 1 раз в месяц, так как данная маска обладает сильным эффектом.

Вкус куркумы немного горьковатый, островатый, а аромат пряный, похожий на имбирный, цвет — желтый.

Как правило, используют порошок растения для придания блюдам островатого вкуса и пряного аромата. Часто добавляют в супы, соусы, напитки, сладости. Данную специю можете использовать и при приготовлении различных блюд.

Достаточно 1 ч.л. порошка на 6 порций. Если добавить больше пряности, то блюдо приобретет насыщенный желтый цвет и горький вкус.

А вы пользуетесь данной специей?

Как растет куркума в домашних условиях

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl Enter.

Польза для мужчин

Куркума представляет собой в первую очередь пряность, которую используют в приготовлении пищи, поэтому полагаться на чудотворные свойства не стоит. Тем не менее, регулярное употребление куркумы способно улучшить состояние мужского организма.

Для мужчин пряность оказывает такой эффект:

  • усиливает половую функцию и влечение;
  • уменьшает риск развития мужских болезней;
  • регулирует кровообращение, благодаря этому сосуды не забиваются с образованием тромбов. Также, кровообращение важно для мужской силы;
  • регулярное употребление пряности позволяет улучшить половую жизнь;
  • держит в норме гормон тестостерон;
  • влияет на качество семени, увеличивая подвижность сперматозоидов, что важно для удачного зачатия;
  • укрепляет стенки простаты;
  • положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Для здоровья мужчин рекомендуют употреблять по ½ ч. л. перемолотой пряности. Можно смешать специю с медом в равных пропорциях, либо сделать чай из куркумы, молотого черного перца и корицы.

Для женщин

Специалисты выделяют ряд положительных качеств куркумы для женского здоровья:

  • регулирует менструальный цикл. Для женщин с нарушенным гормональным фоном важно употреблять пряность каждый день;
  • способствует регенерации клеток и быстрому заживлению ран;
  • тонизирует кожу;
  • уничтожает раковые клетки;
  • применяется для укрепления волос и борьбы с перхотью;Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты
  • повышает настроение, избавляет от депрессии, укрепляет сон.
    При беременности и кормлении грудью
Предлагаем ознакомиться  Применение прополиса для полоскания горла

Куркума (польза и вред, как принимать на протяжении беременности, рассмотрено ниже) помогает:

  • уменьшить боль в спине, суставах и ногах;
  • снимает отечность;
  • укрепляет иммунитет;
  • регулирует работу желудочно-кишечного тракта;
  • снимает воспаление молочной железы;
  • улучшает процесс лактации.

Прежде, чем включать в свой рацион куркуму, желательно проконсультироваться с доктором.

Для лечения печени

Благодаря противовоспалительным свойствам, куркума замедляет процесс выработки активных хондроцитов.

В результате хрящевая ткань не разрушается, тем самым ограждая суставы от воспаления. Куркумин активно борется с проявлением артрита и артроза. Пряность укрепляет суставы и хрящи, предотвращая патологические изменения.

Ингредиенты:

  • корень куркумы;
  • молоко — 250 мл.

Корень куркумы следует нагреть вместе с молоком в течение 15 мин. Молоко, не доводя до кипения, снимают с плиты и оставляют остывать. Перед употреблением следует процедить напиток и принимать 1-2 раза в день. Курс лечения проводят несколько раз в год на протяжении 40 дней. Таким образом не только улучшается состояние костей и суставов, но и состояние кишечника.

Целебные свойства травянистого растения позволяют восстанавливать структуру поврежденной печени, а также служит в качестве профилактического средства.

Выделяют ряд особых влияний куркумы на печень:

  • приводит в норму липидный обмен. Благодаря этому из организма человека уходят лишние отложения, а также избыточный холестерин;Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты
  • регенерирует гепатоциты. Это свойство восстанавливает умершие клетки печени, поэтому часто применяется для лечения таких заболеваний, как цирроз и гепатит;
  • предотвращает раковые образования и уничтожает уже имеющиеся клетки;
  • очищает орган от вредоносных шлаков и токсинов.

Зачастую куркуму применяют в качестве приправы к разным блюдам. Существуют некоторые рецепты на основе других полезных продуктов, которые в совокупности дают лечебный результат.

  1. Применяется порошок в обычном виде. Половину чайной ложки употребляют перед едой ежедневно, запивая водой.
  2. Приготовление настоя с чистотелом. Для этого берут каждый компонент по одной ложке и заливают кипятком. Ежедневно выпивают по 200 мл настойки в течение месяца.
  3. Куркума с медом и молоком. Молоко необходимо нагреть и добавить чайную ложку куркумы и меда (количество по желанию). Выпивают по 1 стакану ежедневно натощак.

При онкологии

  • при добавлении пряности в блюдо, следует использовать оливковое или сливочное масло, так как вещество не способно растворяться в воде, растапливая лишь жир;Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты
  • желательно включить в блюдо черный перец. Этот компонент позволяет увеличивать всасывание полезных веществ в организм;
  • во время развития онкологических заболеваний необходимо употреблять около 30 г пряности в сутки. Для эффективности следует принимать лекарство 3 дня в неделю по 1 разу в день;
  • в начале лечения больному назначается небольшая доза препарата, со временем её можно увеличивать, если не наблюдается побочных реакций;

Лечебный чай для предотвращения раковых образований:

  • сок лимона;
  • мед — 1/4 ч. л.;
  • оливковое масло — 1 ч. л.;
  • теплая вода — 250 мл.;
  • куркума — 1/3 ч. л.

Для борьбы с опухолями можно добавлять в чай имбирь или корицу.

При боли в горле и простуде

Лекарства растительного происхождения в ряде случаев эффективней справляются с заболеваниями горла, чем медицинские препараты. Наряду с полезными свойствами, куркума практически не вызывает побочных реакций.

Помимо витаминов и комплекса минералов, куркума обладает:

  • антибактериальными свойствами;
  • избавляют от воспаления;
  • антиоксидантным свойством;
  • улучшает выход мокроты с легких;
  • борется с грибком.

Благодаря этим свойствам пряность применяют при лечении:

  • тонзиллита;Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты
  • фарингита;
  • ларингита;
  • ангины.

В корне растения содержатся масла, которые также придают ей полезные свойства. Использование природных компонентов облегчает воспалительные процессы, избавляет от гриппа и простуды, предотвращая развитие осложнений.

Ингредиенты:

  • вода;
  • корень имбиря;
  • корень куркумы;
  • корица — 1 шт.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • лимон.

Корень имбиря и куркумы предварительно следует порезать на мелкие кусочки. Добавить воду и варить продукты на медленном огне в течение 5 мин. После варки напиток настаивается в течение 10-15 мин. Перед употреблением следует процедить чай для избавления от мелких частичек имбиря и куркумы. Добавляется корица, лимонный сок и мед. Употребляется напиток по 2 раза в день.

При анемии

Куркума (польза и вред, как принимать при заболеваниях крови, рассказано далее) содержит большое количество железа, а также легко усваивается.

Ингредиенты:

  • куркума — 1/2 ч. л.;
  • мед — 1 ч. л.

Оба ингредиента смешиваются и принимаются по 2-4 раза в день перед едой.

Ингредиенты:

  • куркума — 3 ч. л.;
  • семена укропа;
  • листья черники — 2 ч. л.;
  • сушеный подорожник — 3 ч. л.;
  • крапива — 2 ч. л.

Куркума. Польза и вред, как принимать в лечебных целях, для похудения, здоровья суставов, волос, лица. Рецепты

Все компоненты смешиваются и заливаются кипятком. В течение 20 мин напиток настаивается и процеживается. Принимают полстакана 4 раза в день.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector